Toto nie je motivačná kniha

je to manuál, ako pochopiť realitu podnikania v gastre

Reštaurácia bez ilúzií

Čo v knihe naozaj nájdeš 

Môžeš makať celý mesiac. A aj tak skončiť v mínuse.
Prečo tržba nič negarantuje.
Kde ti každý deň unikajú peniaze bez toho, aby si si to všimol.
Ako nastaviť systém, ktorý ti začne zarábať.
A hlavne – presný postup, ako to zaviesť do prevádzky.

Tržby nestačia 

zisk ukáže pravdu