Toto nie je motivačná kniha
je to manuál, ako pochopiť realitu podnikania v gastre
Reštaurácia bez ilúzií
Čo v knihe naozaj nájdeš
Môžeš makať celý mesiac. A aj tak skončiť v mínuse.
Prečo tržba nič negarantuje.
Kde ti každý deň unikajú peniaze bez toho, aby si si to všimol.
Ako nastaviť systém, ktorý ti začne zarábať.
A hlavne – presný postup, ako to zaviesť do prevádzky.
