Reštaurácia bez ilúzií
Nájdete v nej praktické postupy pre otvorenie, riadenie a reštart reštaurácie, pizzerie, kaviarne alebo bistra. Obsahuje skúsenosti z každodennej prevádzky, ekonomiky, tvorby menu, práce s personálom a rozhodnutí, ktoré majiteľ rieši každý deň.
Zadajte e-mail
Pošleme vám ukážku obsahu knihy. Registrovaní záujemcovia dostanú informácie k predpredaju medzi prvými.