Reálne riešenia z prevádzok

Nie teória. Nie prezentácie.

Skutočné zásahy v gastro a hotelových prevádzkach, ktoré sme riešili priamo v praxi.

Zameriavame sa na:

  • ekonomiku F&B (FC%, €/hosť, náklady)

  • personál a výkon tímu

  • procesy kuchyňa / bar / servis

Každý prípad jasne ukazuje:

  • kde bol problém

  • čo sme zmenili alebo nastavili

  • aký to malo reálny dopad na výsledok (€ / % / výkon)

Z chaosu k systému.

20.12.2025

Za tri roky sme dosiahli rast mesačných tržieb z približne 20 000 € na 80 000 €.
Uvádzané tržby sú vrátane DPH.
Konkrétne prevádzky nezverejňujeme z dôvodu ochrany našich partnerov.

Prípady sú anonymizované. Riešenia sú reálne.